《全法粉鹽可頌》首作
謝謝簡單幸福烘焙莊園‘幸福‘的神救援～😘
因為第一次打的麵團，筋性沒出來，幸福請我再繼續打；還有，因為每款品牌的粉類吸水性不同，我買的拿破崙法粉吸水性比較高，所以我的麵團比較乾，幸福建議我加水（原食譜275克，幸福請我加到300克），讓我的第一次鹽可頌，雖然沒啥睫毛也能烤成功。
謝謝親愛的幸福，愛妳喔！😘😘😘
#我是麵包類超級菜鳥
#製作過程影片為自我紀錄用
#不專業分享 #大家看看就好😊
烤～
烤箱要記得先預熱
中部電機：
上火220/下火180，烤6分鐘。
進爐就噴蒸氣，大約烤6分就可以拉氣門排濕氣，排氣5-10秒即關起氣門。
然後再上火220/下火180，烤8分鐘。
總共烤14分鐘。
紅外線要全開10/5，剩最後3分鐘6/0。
食譜來源：
https://youtu.be/9YNfxrYAsbM
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